餐飲單位每天都會排放大量餐廚含油廢水，由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減弱，甚至堵死。餐飲污水處理設備可以分解漂浮油、懸浮油、乳化油等油脂類物質(zhì)，過濾菜渣、油漬、米粒等殘渣雜質(zhì)，避免餐廚油脂排入市政污水管網(wǎng)，經(jīng)過隔油處理之后，污水就可以達到國家要求的排放標準，油脂被設備分解后隨水排出，就不會堵塞管道，不需要人工清掏，避免臟污、堵塞、冒水等現(xiàn)象。
可以參照油水分離器的使用說明：
1、檢查設備的進出水管路及各部件應連接完好無泄漏，電氣控制部分應接線正確。
2、設備充水。
3、將設備控制箱切換到自動狀態(tài)。
4、將油脂分解除臭裝置電源接通。
5、電加熱裝置控制按鈕視情況投入。
